Após o recente surto de metanol em bebidas alcoólicas que deixou o país em alerta, o Brasil enfrenta agora uma nova preocupação: a adulteração de leite. A Polícia Militar Ambiental de Marília, em São Paulo, deflagrou a Operação “Lac Purum”, expressão em latim que significa “leite puro”, para investigar um possível esquema de fraude em propriedades rurais do interior paulista.
Durante a operação, realizada com apoio da Defesa Agropecuária e do Ministério Público, foram cumpridos dez mandados de busca e apreensão em cidades como Assis, Oscar Bressane, Lutécia e Platina. Cerca de 200 litros de leite com indícios de adulteração foram apreendidos e enviados para análise laboratorial. Os agentes também recolheram cinco armas de fogo e mais de 100 munições, além de registrarem infrações ambientais em algumas propriedades.
Segundo a Defesa Agropecuária, o leite apresentava características fora dos padrões exigidos e a principal suspeita é que substâncias químicas não autorizadas tenham sido adicionadas ao produto para mascarar a baixa qualidade ou prolongar a validade aparente. As amostras estão sendo analisadas para identificar os compostos usados.
O capitão Rafael, responsável pela operação, afirmou que há fortes indícios de fraude e que práticas desse tipo representam risco à saúde da população. O caso ocorre em meio a um cenário de atenção à segurança alimentar no país, que ainda se recupera do impacto do surto de metanol.
Especialistas alertam que a ingestão de produtos adulterados pode causar intoxicações e problemas graves de saúde. As investigações continuam para identificar todos os envolvidos no esquema.